Mie Ayam Jamur
Mie Ayam Jamur

Anda lagi mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur:
  1. Gunakan Ayam jamur:
  2. Siapkan 1 potong dada ayam, potong dadu
  3. Siapkan 7 siung bawang putih, cacah kasar
  4. Sediakan 1 kotak jamur, iris tipis
  5. Siapkan 1 sdt minyak wijen
  6. Siapkan 2 sdt kecap asin
  7. Gunakan 2 sdt saos tiram
  8. Ambil 3 sdt kecap manis
  9. Sediakan 150 ml air
  10. Siapkan Secukupnya kaldu jamur
  11. Gunakan Secukupnya lada bubuk
  12. Ambil Secukupnya garam
  13. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  14. Ambil Kuah Kaldu Ayam:
  15. Ambil Sisa tulang dada ayam
  16. Siapkan 2 siung Bawang putih
  17. Ambil 6 siung Bawang merah
  18. Ambil Sejumput Ketumbar
  19. Gunakan Secukupnya kaldu jamur
  20. Siapkan Secukupnya garam
  21. Gunakan Secukupnya lada bubuk
  22. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  23. Sediakan Secukupnya air
  24. Gunakan Tambahan:
  25. Ambil 5 keping mie kering, rebus
  26. Siapkan 2 ikat sawi hijau, potong
  27. Ambil Secukupnya bakso
  28. Gunakan Secukupnya kerupuk pangsit
  29. Ambil Secukupnya kucai atau daun bawang, potong halus
  30. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  31. Sediakan 1 buah jeruk nipis, iris
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur:
  1. Siapkan semua bahan. Jamur dipotong dan iris tipis. Dada ayam dipotong dadu sisa tulang di sisihkan (untuk kuah kaldu), bawang putih dicacah kasar.
  2. AYAM JAMUR: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum dan berubah warna. Masukkan ayam dadu, masak sampai matang dan berubah warna. Tambahkan jamur, oseng sampai matang lalu masukkan saos tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Oseng sampai tercampur rata lalu tambahkan air 150 ml. Tunggu sampai mendidih, lalu matikan api kompor. Sisihkan (jika ingin kuah ayam jamur kental, bisa tambahkan sedikit tepung maizena yaa)
  3. KUAH KALDU AYAM: Tulang ayam terlebih dahulu dibersihkan dan direbus agar darah ayam hilang. Kemudian buang air rebusan 1, rebus lagi tulang ayam sampai mendidih. Siapkan semua bumbu, ulek sampai halus. Lalu panaskan minyak goreng, oseng bumbu halus sampai harum sampai berubah warna dan masukkan kedalam rebusan tulang ayam. Tunggu sampai mendidih, tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk. Koreksi rasa, lalu matikan api kompor. Kuah kaldu ayam selesai.
  4. TAMBAHAN: potong halus kucai/daun bawang, rebus mie kering (karena lagi pandemi, mie kering lebih tahan lama untuk disimpan hehe), rebus sawi sebentar sampai agak layu lalu tiriskan.
  5. Siapkan semua bahan dalam mangkok. Masukkan mie, sayur sawi, ayam jamur, dan kuah kaldu ayam. Bisa ditambahkan bakso, kerupuk pangsit dan jeruk nipis jika ada yaa. Mie Ayam Jamur siap disantap! Enaaaak

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!