Bunda lagi mencari ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bangka yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie Ayam Bangka memakai 41 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Ambil 8-9 porsi mie Homemade
- Siapkan 300 gr fillet dada ayam, potong kotak/sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Seruas jari kunyit
- Ambil Seruas jari jahe
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 3 Sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt saus tiram (tambahan dari ana)
- Sediakan Garam,gula,kaldu bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Air
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Kuah:
- Siapkan Tulang ayam
- Ambil 700 ml-1 liter air
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek(ana 3 Sdm minyak bawang)
- Gunakan Lada bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan Garam,kaldu bubuk (tambahan dari ana
- Gunakan Sambal:
- Sediakan Segenggam cabe,rebus, haluskan,beri kuah sedikit
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Sawi hijau rebus
- Gunakan Toge(skip, kelupaan)
- Ambil Bakso
- Siapkan Kulit Pangsit goreng(lihat resep sebelumnya)
- Ambil Pangsit Rebus(lihat resep sebelumnya)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Lada bubuk (ana skip)
- Gunakan Kecap asin, kecap manis, garam
- Ambil Minyak bawang (lihat resep sebelumnya)
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu Cemplung,masukkan ayam.. masak sampai ayam berubah warna,beri kecap asin, kecap manis, garam, gula,kaldu bubuk dan air.. masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap,sisakan kuahnya jangan terlalu kering,cek rasa,jika sudah pas, matikan, kompor, sisihkan
- Kuah: didihkan air, masukkan tulang ayam..buang air rebusan pertama.. didihkan air lagi, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, masak sampai keluar kaldunya..cek rasa,jika sudah pas, matikan kompor
- Cara penyajian..dalam mangkok,beri 1 sdt kecap asin,1 sdm kecap manis, sejumput garam,1 sdm minyak bawang..aduk
- Didihkan air,beri sedikit minyak,rebus mie 2-3 menit, angkat.. pindah kemangkok yg sudah berisi campuran kecap,dll.. langsung aduk,beri topping ayam,sawi hijau rebus, kulit pangsit goreng,daun bawang, dan bawang goreng.. sajikan bersama kuah,bakso, pangsit Rebus dan sambal..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bangka yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!