Kamu lagi butuh ide resep mie ayam ala bubu yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala bubu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala bubu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala bubu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
- Mie Ayam Kampung Bubu - #kamitetapbuka #kamitetapmelayani #lebarankamitetapmelayani #idulfitri #mieayambandung #mieayamhigienis #mieayampedes #mieayamsehat #mieayamenak #mieayamkampung #mieayam #ayamkampung #mieayamseger #mieayamsehah. Resep mie ayam Masak mie ayam gess. Akhirnya keluar juga RESEP Mie Ayam Kuah Kental ala ala Bu Tumini nya gess.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala bubu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Mie ayam ala bubu pakai 40 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam ala bubu:
- Ambil secukupnya Mie Kering (kebetulan saya pakai Mie hijau),
- Gunakan Sawi hijau secukupnya, potong potong, rebus, tiriskan
- Sediakan Daun bawang secukupnya, iris halus
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Bakso atau pangsit sebagai pelengkap
- Sediakan Minyak wijen
- Sediakan Kecap Asin (bisa diganti garam)
- Gunakan Pangsit goreng (saya skip, sedang gak Ada Stok)
- Gunakan Bahan tumisan ayam :
- Sediakan 250 gr ayam tanpa tulang (fillet), potong kotak kecil
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 sdm kecap Manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan secukupnya Lada, garam, gula pasir, penyedap
- Sediakan secukupnya Daun bawang yang diiris agak panjang
- Sediakan Bumbu minyak ayam :
- Sediakan 150 ml minyak sayur baru
- Siapkan 50 gr kulit ayam
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 1 siung bawang merah, cincang kasar
- Ambil Bahan kuah :
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1/2 siung bawang Bombay, potong memanjang
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan Tulangan ayam untuk kaldu
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam & lada
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan secukupnya Cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt cuka masak
Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Tidak berbeda dengan mie ayam yang lain, Yammie Pathuk disajikan juga dengan pangsit, ayam, dan daun bawang. Selain itu, anda juga bisa memesan pangsit. Masing-masing daerah punya Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo.
Langkah-langkah membuat Mie ayam ala bubu:
- Membuat tumisan ayam : haluskan bumbu tumisan ayam (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe). Tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
- Masukkan potongan ayam kedalam tumisan, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan kecap Manis, saus tiram, lada, garam, gula pasir dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai ayam empuk. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api. Sisihkan dulu.
- Cara membuat minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam. Tunggu sampai kulit 1/2 matang. Lalu masukkan bawang putih & bawang merah. Tunggu sampai kecoklatan, gunakan api kecil. Hati hati saat menggoreng kulit ya. Karena kadang meledak ledak. Sebaiknya gunakan tutup. Jika sudah, saring. Minyak siap digunakan.
- Cara membuat kuah : tumis bawang putih & bawang Bombay sampai harum dengan sedikit saja minyak. Tambahkan air. Masukkan tulangan ayam. Tunggu mendidih dan kaldu ayam keluar. Tambahkan bakso/ pelengkap lain. Tambahkan garam & lada sedikit. Tidak perlu banyak ya. Matikan api. Sisihkan
- Cara membuat sambal : rebus cabe. Tiriskan dan haluskan. Beri garam sedikit. Kemudian beri sedikit air panas dan cuka masak.
- Rebus Mie & sawi hijau. Angkat, tiriskan.
- Penyajian : Dalam mangkok, beri 2 sendok minyak ayam + sedikit kecap Asin + minyak wijen. Boleh juga diberi kuah ayam sedikit. Aduk rata.
- Masukkan mie, aduk rata. Beri topping pelengkap lain. Sawi, dan tumisan ayam. Siram dengan kuah dan bakso. Beri potongan daun bawang + bawang goreng. Tambahkan sambal jika suka. Mie siap dihidangkan ❤️
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.. Rebus mie sampai merekah lalu angkat dan tiriskan. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Beras pas lagi habis, lihat isi kulkas ,eksekusi deh mie ayam ceker+ jamur tiram ala kadarnya😅. Selain rasanya yang lezat, harganya juga murah meriah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ala bubu yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!