Mie ayam ala Bangka
Mie ayam ala Bangka

Anda sedang perlu ide resep mie ayam ala bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala bangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Baca Juga: Resep Membuat Mie Ayam Pedas, Lebih Enak dari Versi Abang-abang Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka: Siang teman-teman, Teman-teman suka menu mie ala Nusantara? Nah kali ini aku mau share salah satu resep olahan mie yaitu Mie Ayam Bangka.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala bangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala Bangka pakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam ala Bangka:
  1. Sediakan Topping ayam :
  2. Ambil 1/2 kg dada ayam, ambil dagingnya lalu cincang
  3. Siapkan 8 siung bawang putih, geprek
  4. Gunakan 15 butir bawang merah, iris halus
  5. Ambil 1 ruas jari jahe, kupas lalu geprek
  6. Ambil 1 saset ladaku
  7. Ambil Secukupnya kecap asin, gula pasir dan kecap manis
  8. Ambil 250 ml minyak goreng
  9. Siapkan Mie :
  10. Sediakan 1/2 kg mie basah
  11. Ambil Secukupnya sawi manis
  12. Ambil Kuah :
  13. Ambil Tulang ayam
  14. Ambil 1.000 ml air
  15. Gunakan Secukupnya lada bubuk, garam dan kaldu jamur
  16. Siapkan Daun bawang, bagian putih biarkan utuh untuk direbus dalam kuah
  17. Siapkan Irisan daun bawang (bagian hijau) sebagai taburan kuah
  18. Sediakan Pelengkap :
  19. Siapkan Sambal rawit merah
  20. Ambil Saus sambal
  21. Gunakan Kecap manis

Salah satunya mie ayam khas Bangka. Berbeda dengan mie ayam biasa, mie Bangka memiliki kuah yang bening,. Sebenarnya hampir sama dengan resep mie ayam yang lainnya, hanya saja mie ayam bangka ini lebih terkenal dengan suwiran ayam yang enak dan lezat yang di padukan dengan rasa kuah mie ayam yang gurih. Kepopuler Mie Bangka paling bisa bikin ketagihan.

Cara menyiapkan Mie ayam ala Bangka:
  1. Bumbu mie dan minyak ayam : goreng bawang merah sampai kering…sisihkan. Dengan minyak yang sama, goreng bawang putih…tiriskan lalu uleg
  2. Ambil sedikit cincangan ayam, masukkan dalam minyak goreng tadi tumis sebentar. Tiriskan ayamnya. Sisihkan minyak bekas goreng…ini jadi minyak ayam. Campurkan kedua bawang goreng, tuangi minyak ayam…aduk rata. Sisihkan terlebih dulu (sebagai bumbu mie nanti)
  3. Topping ayam : tumis cincangan ayam dengan sedikit minyak. Beri jahe geprek, tumis sampai air yang keluar dari daging ayam benar2 kering (seperti foto) supaya hilang bau amisnya baru dibumbui dengan kecap asin, gula, lada bubuk dan terakhir kecap manis. Aduk sampai bumbu meresap sempurna (jangan lupa ayam yang tadi digoreng juga masukkan disini yaa 😁)
  4. Kuah mie : didihkan 1.000 ml air, masukkan tulang ayam. Beri lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Cek rasa…bila sudah pas masukkan daun bawang utuh (bagian putihnya). Sisihkan…
  5. Bagian terakhir : rebus mie basah (porsi sesuai selera) siap beli dan sawi manis…tiriskan. Dalam mangkuk…beri kecap asin dan kaldu bubuk / vetsin jika suka, tambahkan 1 sdm campuran minyak bawang, aduk rata. Masukkan mie dalam mangkuk, aduk dengan sumpit agar bumbu tercampur rata dalam mie nya. Beri topping ayam dan tambahkan sawi rebus sajikan dengan kuah kaldu yang ditabur irisan daun bawang. Lebih lezat pake sambal dan saus sambal botol…mantapps 🖒🖒

Rasanya sangat dahsyat dengan campuran taoge pada mienya yang membuat tiap suapan makin bertekstur. Mie Ayam Bangka Awat Rukan Grand Galaxy City Jl. Mie Ayam Bangka Asan Mie ayam di sini juga diracik ala Bangka.. Suka banget kalo makan mie ayam itu,mie nya kering terus kuahnya dipisah,nah mie ayam Bangka tu gitu,rasa kuahnya ringan tapi enak menurutku.bikinnya tu gampang,cuma banyak persiapannya 😂 mie ayam ini ala aku ya,soalnya biasanya orang bikin toppingnya ayamnya mentah langsung di tumis,nah kalo ak. Resep mie ayam enak khas Bangka ini akan lebih menggugah selera dengan sentuhan tangan Anda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ala Bangka yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!