Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Bunda lagi butuh ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Mie Ayam Bangka pakai 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Ambil Bahan Toping Ayam :
  2. Ambil 1/2 kg fillet dada ayam
  3. Ambil 3 siung bawang putih
  4. Sediakan 2 sdm kecap asin
  5. Siapkan 2 sdm minyak wijen
  6. Siapkan secukupnya Merica
  7. Gunakan 5-6 sdm kecap manis
  8. Ambil 1 sdm kaldu jamur bubuk/kaldu bubuk ayam (optional)
  9. Siapkan 100 ml air
  10. Ambil Minyak secukupnya utk menumis
  11. Gunakan Bahan Kaldu Ayam :
  12. Sediakan 1/2 kg tulangan ayam
  13. Siapkan 1 siung bawang putih (chop kasar)
  14. Gunakan 2 ltr air utk merebus
  15. Siapkan secukupnya Garam/kaldu jamur
  16. Gunakan Minyak mie ayam :
  17. Siapkan 1/4 kg kulit ayam/lemak (dimasak hingga minyak kluar)
  18. Siapkan Minyak wijen (perporsi 1sdm)
  19. Sediakan 1 sdm kecap asin
  20. Ambil 1 sdt kaldu jamur/ayam
  21. Sediakan Mie telur (saya pakai merk 1001 malam 1pck isi 6 gulung)
  22. Ambil Sawi hijau/caisim
  23. Siapkan Tauge
  24. Siapkan Daun bawang (iris tipis utk taburan)
  25. Siapkan Tongcai
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
  1. Masak semua bahan toping hingga air menyusut dan warna ayam menjadi pekat. Angkat kemudian tiriskan di wadah. (Bisa disimpan untuk ditabur jika ingin buat mie ayamnya).
  2. Buat minyak ayam di atas teflon/panci hingga minyaknya keluar smua. Kemudian saring dan tiriskan. (Simpan di wadah kaca supaya lbh awet).
  3. Rebus air hingga mendidih.
  4. Masukkan sawi, kemudian toge. Angkat tiriskan. Selanjutnya masak mie sampai matang dan tiriskan.
  5. Kemudian siapkan mangkuk lalu tuang bahan bumbu serta minyak mie ayam. Taruh mie lalu aduk hingga tercampur rata.
  6. Lalu susun/tata sawi beserta toge yg sudah di rebus tadi. Dan taburkan toping ayam dan irisan daun bawang.
  7. Untuk kuah kaldu smua bahan di rebus kurang lebih hingga kaldu benar2 harum dan bisa di tambahkan bakso sapi untuk tambahan kuah bakmie nya.
  8. Lalu hidangkan kuah kaldu dengan tongcai. Bakmie siap di hidangnkan. Jangan lupa pelengkapnya dengan saus sambal/sambal cabai rawit.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!