Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Sobat sedang mencari inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bangka yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Mie Ayam Bangka menggunakan 23 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Bangka:
  1. Siapkan secukupnya Mie telur (saya pakai homemade)
  2. Siapkan secukupnya Sawi hijau (potong2 lalu rebus dan tiriskan)
  3. Sediakan secukupnya Kecap asin dan kecap manis
  4. Siapkan secukupnya Kaldu jamur dan lada bubuk
  5. Sediakan secukupnya Bawang goreng
  6. Gunakan secukupnya Daun bawang, iris2
  7. Siapkan 🍲 Minyak Ayam Bawang Putih :
  8. Sediakan 15 siung Bawang putih, cincang halus
  9. Sediakan 200 ml Minyak goreng
  10. Ambil secukupnya Kulit ayam, potong kecil2
  11. Sediakan 🍲 Topping Ayam:
  12. Gunakan 1 sdm Minyak ayam bawang putih
  13. Sediakan 150 g Fillet dada ayam, cincang kecil2
  14. Sediakan 1 sdm Saos teriyaki
  15. Ambil 1 sdm Kecap manis
  16. Sediakan secukupnya Air
  17. Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  18. Siapkan 🍲 Kuah :
  19. Siapkan secukupnya Tulang ayam
  20. Siapkan secukupnya Air
  21. Siapkan secukupnya Kecap asin
  22. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
  23. Sediakan secukupnya Bakso (optional)
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
  1. Minyak Ayam Bawang Putih : Tumis kulit ayam hingga agak kering lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga bawang putih agak berwarna kuning kecoklatan, tapi jangan sampai gosong ya. Matikan api dan sisihkan. Minyak ayam bawang putih ini bisa disimpan dalam wadah tertutup ya.
  2. Topping Ayam : Tuang 1 sdm minyak ayam bawang putih ke dalam teflon, lalu masukkan ayam cincang, aduk rata. Tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkan saos teriyaki dan kecap manis, aduk rata. Tuang air dan sisa bumbu, jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga air menyusut, matikan api dan sisihkan.
  4. Kuah : Masukkan air secukupnya dan tulangan ayam. Masak hingga mendidih. Lalu buang air rebusan pertama. Rebus kembali tulangan ayam dengan air yang baru hingga mendidih dan menjadi kaldu. Bumbui dengan kecap asin, kaldu jamur dan garam. Masukkan bakso (jika pakai) dan irisan daun bawang. Matikan api, sisihkan.
  5. Penyelesaian : Siapkan mangkuk, tuang 1 sdm minyak ayam bawang putih, lada bubuk, kaldu jamur, kecap asin dan manis secukupnya, aduk rata. Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. Tuang mie ke dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.
  6. Tata sawi hijau dan topping ayam di atas mie, taburkan bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan mie ayam bangka dengan kuahnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!