Kamu sedang mencari inspirasi resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie yamin (mie ayam kering) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Gunakan 1/2 kg Mie Basah / Mie Telur
- Gunakan topping ayam :
- Siapkan 1/2 kg Dada Ayam Fillet, cincang
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Gunakan 1 ruas jempol jahe, parut halus
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan minyak bawang :
- Sediakan 8 bh Bawang Merah,iris
- Gunakan 5 bh Bawang Putih,iris
- Siapkan 100 ml Minyak
- Sediakan pelengkap :
- Ambil Sawi
- Siapkan Bawang Goreng
- Ambil Sambal Cabai rawit
- Ambil iris Daun bawang & sledri,
Hidup saya sepertinya tidak bisa jauh-jauh dari mie ayam, yammie ayam, dan mie yamin. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna. Itulah tadi perbedaan antara bakmi, mie ayam dan mie yamin.
Cara menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌
Sekarang kamu jadi lebih tau kan. Share jika artikel ini bermanfaat untuk kamu. Bagi Anda pecinta mie, apalagi mie ayam atau mie yamin. Mulai dari rasa, tekstur, bahkan Mie ayam merupakan makanan favorit orang Indonesia karena rasanya gurih enak. Walaupun memiliki rasa yang ringan, namun mie ayam sangat nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie yamin (mie ayam kering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
