Anda lagi butuh inspirasi resep mie ayam solo/ mie yamin manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam solo/ mie yamin manis yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Jenis sajian mie ini menggunakan kecap manis sebagai salah satu bumbu dasarnya. Jadi, dapat dipastikan rasanya sangat manis khas kecap. Baik yammie dan mie yamin, keduanya memiliki kuah dengan rasa yang gurih karena dibuat dari kaldu ayam dan beraroma merica yang cukup kuat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo/ mie yamin manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam solo/ mie yamin manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam solo/ mie yamin manis yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis memakai 30 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis:
- Ambil secukupnya mie basah/mie telur
- Ambil 1 ikat Sawi
- Ambil secukupnya Bawang daun/ daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil bumbu topping ayam
- Sediakan 1 bawang bombay kecil
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan jahe 2cm, geprek
- Sediakan Lengkoas 2cm, geprek
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1/2 sdm kunyit Bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdm Merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdm Pala bubuk
- Siapkan 5 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm Kecap asin
- Ambil 1 sdm saos Tiram
- Sediakan secukupnya gula, garam
- Ambil Minyak ayam
- Gunakan secukupnya kulit ayam
- Gunakan Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Ambil 2 cm jahe, iris tipis
- Gunakan Kaldu ayam
- Ambil tulang ayam
- Siapkan Ayam fillet 300gr
- Ambil Ceker ayam (optional)
- Sediakan 450 ml air putih
- Ambil 150 ml Minyak goreng
Mie Ayam Tugu Lilin foto by tripadvisor.co.id. Cita rasa mie yamin ini manis berpadu gurih. Tidak heran mie yamin menjadi favorit banyak orang. Siap mangkok saji kecil untuk kuah.
Cara membuat Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis:
- Buat minyak ayam: cuci kulit ayam dan tiriskan, goreng kulit ayam dengan api kecil hingga kering lalu matikan api, masukan irisan bawang putih dan jahe iris ke dlm minyak dgn kondisi api mati, diamkann hingga minyak dingin lalu saring. Minyak ayam siap di gunakan, sedap utk masakan lain seperti tumis dll
- Kaldu ayam : cuci bersih daging dan tulang ayam, rebus dlm air yang telah di sediakan selama 20menit lalu saring ayam, potong sesuai selera, air kaldu siap di gunakan. Untuk membuat kuah terpisah, ambil air kaldu secukupnya lalu tambahkan garam dan merica
- Tumis bumbu iris, jahe dan laos geprek, daun jeruk, daun salam setelah wangi masukan ayam yg telah di rebus dan di iris, lalu masukan sisa air kaldu murni (yg blm ditambah merica+garam) lalu tambahkan ketumbar bubuk, lada, kunyit dan pala bubuk lalu kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula, garam, koreksi rasa dan tunggu air sedikit menyusut
- Penyajian : rebus sawi dan mie telur/mie basah, untuk penyajian per porsi siapkan 2sdm minyak ayam, tambah sedikit garam, kuah topping ayam, masukan mie aduk rata, beri topping ayam di atasnya, dan sawi rebus serta potongan daun bawang dan bawang goreng. Beri tambahan saos, dan sambal jika suka. Resep sambal : bawang putih 2siung rebus, 10 cabe rawit rebus lalu saring semua dan haluskan lalu beri tambahan air panas secukupnya
Taruh bakso sapi, pangsit, dan sawi. Mie Yamin memiliki dua rasa, ada mie yamin manis dan juga asin. Mie yamin adalah singkatan dari mie ayam manis. Dari namanya saja pasti kalian tau, bahwa mie yamin disajikan dengan tambahan kecap manis. Secara kasat mata mie yamin terlihan seperti mie goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
