Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker
Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker

Anda lagi memerlukan ide resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam bakso pangsit ceker yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker pakai 43 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Gunakan Bahan Topping Ayam
  2. Ambil 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
  3. Ambil ceker ayam (opsoional)
  4. Sediakan 3 butir bawang putih
  5. Ambil 5 butir bawang merah
  6. Gunakan 4 butir kemiri disangrai
  7. Ambil 1 cm jahe
  8. Gunakan 1 cm kunyit disangrai
  9. Siapkan sereh digeprek
  10. Siapkan lengkuas digeprek
  11. Siapkan secukupnya daun salam dan daun jeruk
  12. Ambil secukupnya lada bubuk
  13. Sediakan secukupnya kaldu bubuk
  14. Gunakan secukupnya gula dan garam
  15. Sediakan secukupnya kecap manis
  16. Ambil 1 sdt kecap asin
  17. Siapkan 1 sdt minyak wijen
  18. Ambil Bahan Pangsit
  19. Gunakan Kulit pangsit/somay
  20. Gunakan 200 gram daging ayam digiling
  21. Gunakan udang secukupnya (opsional), blender
  22. Ambil 3 sdm tapioka
  23. Ambil 2 butir bawang putih
  24. Ambil 5 butir bawang merah
  25. Siapkan daun bawang
  26. Ambil 1 kuning telur
  27. Gunakan 1 putih telur utk perekat
  28. Gunakan secukupnya lada bubuk
  29. Siapkan secukupnya kaldu
  30. Ambil secukupnya garam
  31. Sediakan Bahan Minyak Ayam
  32. Sediakan secukupnya Kulit dan lemak ayam
  33. Ambil 10 sdm minyak goreng
  34. Gunakan 2 butir bawang putih
  35. Sediakan 3 butir bawang merah
  36. Sediakan 1 sdt ketumbar
  37. Ambil sereh digeprek
  38. Ambil lengkuas digeprek
  39. Sediakan Bahan Utama dan Pelengkap
  40. Gunakan secukupnya Mie basah
  41. Ambil secukupnya Caisim atau Pokcoy
  42. Sediakan secukupnya Daun bawang
  43. Gunakan secukupnya Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
  1. Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
  2. Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
  3. Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
  4. Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
  5. Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
  6. Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
  7. Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
  8. Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!