Kamu sedang memerlukan inspirasi resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie yamin (mie ayam kering) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering) pakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Gunakan 1 pak mie basah (saya beli 1 pak isi 6 mie basah)
- Gunakan Toping ayam
- Gunakan 350 gr fillet ayam, cincang
- Siapkan 10 bawang merah, iris
- Siapkan 5 bawang putih, iris
- Siapkan 1 ruas jempol jahe, parut halus
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Minyak bawang
- Ambil 8 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris
- Gunakan 100 ml minyak
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Sawi hijau
- Sediakan Bakso
- Sediakan Daun bawang
Langkah-langkah menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1 sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2 sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie yamin (mie ayam kering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
