Bunda lagi memerlukan ide resep mie ayam pangsit yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam pangsit yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam pangsit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam pangsit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam pangsit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Mie Ayam Pangsit menggunakan 44 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Pangsit:
- Siapkan Bahan Bikin Kuah Kaldu
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 100 gram tulang ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt penyedap (optional)
- Gunakan Bahan Bikin Minyak Ayam
- Siapkan Secukupnya kulit ayam/lemak ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan Bahan Bikin Topping Mie Ayam
- Gunakan 6 potong ayam (bagian paha semua)
- Sediakan 1/2 batang daun bawang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1/4 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Gunakan Secukupnya gula putih
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Sedikit saus tiram
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan (topping mie ayam)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 ruas kunyit
- Ambil 1/4 ruas jahe
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan Bikin Pangsit Ayam
- Sediakan 1 dada ayam fillet
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Sedikit garam
- Siapkan Sedikit gula putih
- Siapkan 1/2 sdt saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt minyak ayam
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
- Ambil 1 bungkus kulit pangsit jadi
- Gunakan Bahan Mie Ayam
- Ambil Mie basah merk “yeyen” 1 bungkusnya isi 4, bisa beli 2 bungkus atau sesuai kebutuhan aja ya
- Ambil Bakso aku beli jadi untuk pelengkap bersama pangsit rebus
Cara membuat Mie Ayam Pangsit:
- Bikin kuah kaldu, Rebus dulu airnya sampai mendidih lalu masukan tulang ayamnya (bisa pakai ceker ayam) lalu masukan garam dan lada bubuk, tambahkan penyedap rasa (optional) agar lebih gurih.
- Bikin minyak ayam, taruh kulit ayam diatas penggorengan dengan api kecil, lalu taruh bawang putih diatasnya.. tunggu sampai kulit ayam mengeluarkan minyaknya sampai kulit ayamnya berubah jadi garing.
- Bikin ayam (topping mie ayam), tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya, lalu masukan ayam paha yg sudah dipotong kecil2, air mineral secukupnya, air kaldu sedik, daun bawang, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kecap manis, saus tiram, gula putih, lada bubuk, aduk aduk sampai semua bumbu merata dan air agak surut. Cek rasa, kalau sudah angkat
- Bikin Pangsit Ayam, haluskan dada ayam lalu taruh diwadah, tambahkan kuning telur (putihnya jangan karna untuk merekatkan kulit pangsitnya), masukan semua bumbu lainnya lalu aduk hingga rata. Masukan isi pangsit ke dalam kulit pangsit, untuk pangsit rebus 1/2 sdt aja, untuk pangsit goreng seujung sdt (jangan kebanyakan) lalu bentuk kulit pangsitnya sisihkan di piring untuk siap direbus/digoreng
- Racik mie ayamnya: rebus mie (aku pakai mie basah merk “yeyen”) rebus sampai matang, rebus mie di air kaldu, dan diwadah terpisah rebus sawi. Siapkan mangkuk kosong, masukan 1 sdt minyak ayam, 4 sdt kuah topping ayam, sedikit garam, sasa (optional), masukan mie yg sudah matang aduk2 pakai sumpit lalu cek rasa kalau ada yg kurang tinggal ditambahkan sendiri ya, tambahkan sawi yg sudah matang lalu aduk2 lagi, tambahkan topping ayam dan bawang goreng. Siap dihidangkan bersama pangsit rebus/goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam pangsit yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
