Mie Ayam Pangsit
Mie Ayam Pangsit

Kamu lagi butuh inspirasi resep mie ayam pangsit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam pangsit yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam pangsit, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam pangsit enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam pangsit yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Pangsit pakai 47 bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Pangsit:
  1. Siapkan Secukupnya mie kering
  2. Sediakan # bahan minyak ayam :
  3. Ambil 100 gram kulit ayam
  4. Ambil sedikit minyak wijen atau minyak goreng
  5. Siapkan 2 siung bawang putih (geprek)
  6. Gunakan Sesuai selera lada bubuk
  7. Gunakan # bahan kaldu ayam:
  8. Sediakan 3 gelas air rebusan ayam
  9. Gunakan Sesuai selera garam
  10. Ambil 300 gram daging ayam (meliputi tulang,sayap,leher,fillet ayam dicampur)
  11. Siapkan Sesuai selera kaldu ayam bubuk (optional)
  12. Sediakan 3 batang seledri
  13. Ambil # bahan bumbu ayam:
  14. Gunakan 1 batang serai (memarkan)
  15. Ambil 1 cm lengkuas (memarkan)
  16. Siapkan 1 lembar daun salam
  17. Gunakan 3 lembar daun jeruk (sobek")
  18. Sediakan 1 batang bawang pre iris tipis (saya lupa gak pake)
  19. Sediakan Secukupnya air (sy pake 1 1/2 gelas)
  20. Ambil Secukupnya kecap manis (sy pake 2 sdm krn suami gak terlalu suka byk kecap)
  21. Siapkan Sesuai selera lada bubuk
  22. Siapkan 1/2 sdm ketumbar
  23. Siapkan Sesuai selera garam
  24. Siapkan Sesuai selera gula pasir
  25. Siapkan bumbu halus ayam kecap:
  26. Sediakan 5 siung bawang merah
  27. Gunakan 2 siung bawang putih
  28. Gunakan 2 buah kemiri
  29. Siapkan Sesuai selera kaldu ayam bubuk
  30. Ambil 1 cm kunyit
  31. Siapkan 1 cm jahe
  32. Sediakan 2 sdt gula merah
  33. Siapkan # bahan pelengkap :
  34. Sediakan Secukupnya sawi hijau (potong2,rebus)
  35. Sediakan Secukupnya kecap asin (untuk campuran mie, sy gak punya. pake kecap inggris)
  36. Siapkan Secukupnya saus tomat
  37. Sediakan secukupnya kecap manis
  38. Siapkan secukupnya bawang goreng
  39. Ambil secukupnya pangsit goreng
  40. Gunakan sambal, bahan :
  41. Gunakan 1 cangkir cabe keriting
  42. Ambil Sesuai selera garam
  43. Siapkan acar, bahan :
  44. Siapkan 4 buah timun
  45. Ambil 3/4 gelas air minum
  46. Ambil 1 buah jeruk nipis (bisa diganti cuka)
  47. Ambil 6 sdm gula pasir atau sesuai selera
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Pangsit:

  1. minyak ayam: - Potong potong kulit ayam. taruh di atas teflon masak kulit dlm api kecil dengan diberi sedikit minyak wijen agar harum (klo tdk punya bisa pake myk goreng tdk apa"), hingga kering & keluar minyak lalu angkat kulitnya dan sisihkan. masukkan bawang putih ke myk kulit ,diamkan sebentar hingga wangi & bawang putih kecoklatan. Angkat, taruh minyak dlm wadah

  2. Kuah kaldu : - Potong potong ayam ukuran kecil. masukkan ayam ke dalam panci/ teflon. tuangkan air, rebus hingga keluar kaldu kemudian sisihkan/ambil ayam. Lalu dlm kaldu masukkan secukupnya garam,merica & kaldu ayam bubuk ke dlm kuah.tes rasa

  3. ayam kecap : - Tumis bumbu halus & daun salam,daun jeruk, batang serai, lengkuas, daun pre dg minyak wijen/minyak goreng.kemudian masukkan ayam.Tambahkan air 1,5 gelas. Beri kecap manis, gula pasir,garam,lada bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk. masak hingga meresap dan airnya tinggal kurleb 1/2 gelas.tes rasa. Angkat. Sisihkan

  4. Sambal: - Cuci bersih cabe keriting, buang tangkainya. Kukus cabe hingga empuk. Klo saya, cabe saya masukkan ke cangkir lalu di letakkan ke dalam magic com yg sudah diisi air (biar irit cucian :D). Tekan tombol cook hingga cabe empuk. Lalu haluskan/uleg dg garam. Sisihkan

  5. Acar Timun: - Cuci timun,kupas kulitnya.Potong dadu. Masukkan ke dalam wadah/mangkuk, beri air matang. Tambahkan gula dan air jeruk nipis. Aduk hingga gula larut. Masukkan ke dalam kulkas biar seger (optional)

  6. Penyajian: - Siapkan mangkuk. Beri 1 sdm minyak kulit ayam dan 1 sdm kecap asin. Aduk
  7. Didihkan air. Masukkan mie kering. Rebus hingga mie empuk/ kematangan nya sesuai selera. Tapi saat mie setengah matang,masukkan sawi hijau yang sudah dipotong potong. Setelah matang,angkat mie berikut sawi. Masukkan ke dalam mangkuk. Aduk" agar bercampur dengan minyak kulit
  8. Kalau kuah kaldu ayam udah dingin. Panaskan kembali. Matikan kompor. Beri potongan batang seledri. Lalu siram mie yg ada di mangkuk dg kuah. Banyak nya kuah sesuai selera ya. (Pict.potongan seledri)
  9. Kemudian beri ayam kecap, sambal, acar dan pangsit goreng. Taburi dengan bawang goreng. Untuk saos tomat dan kecap tidak langsung saya masukkan ke dalam mangkuk krn selera keluarga macam". Jadi biar ditambahkan sendiri seperti yg di warung mie :)
  10. Selamat menikmati

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam pangsit yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!