Kamu lagi perlu inspirasi resep kwetiau siram yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau siram yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau siram, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kwetiau siram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kwetiau siram yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Kwetiau Siram memakai 16 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kwetiau Siram:
- Sediakan 4 porsi Kwetiau
- Ambil 4 butir telur
- Ambil 250 gram Daging Sapi slice tipis
- Sediakan 10 buah Hiwan atau Bakso Ikan
- Ambil 8 ekor Udang kupas
- Sediakan > 4 siung bawang putih (boleh lebih disesuaikan selera)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Sediakan 3 sdm kecap ikan
- Ambil 3 sdm Kaldu Jamur
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 4 sdm Tepung Maizena
- Sediakan 750 ml air atau lebih
- Ambil secukupnya Daun bawang atau prei
- Sediakan secukupnya Minyak wijen
Cara menyiapkan Kwetiau Siram:
- Siapkan daging yang sudah diiris tipis, hiwan atau bakso ikan yang dipotong menjadi 4 bagian dan udang yang dipotong potong (boleh juga dibiarkan utuh kalo udangnya kecil) serta kocokan telur.
- Panaskan air hingga mendidih dan masukkan Kwetiau. Masak hingga matang dan tiriskan. Kemudian panaskan wajan penggorengan dan beri sedikit minyak dan masukkan kwetiau yang sudah direbus tadi, dioseng sebentar saja, tujuannya agar kwetiau garing dan tidak lengket (Mirip spt proses spaghetti aglio olio setelah direbus dioseng lagi). Kwetiau yang sudah dioseng ditata di piring sesuai jumlah porsi yang direncanakan.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging dan udang hingga cukup matang. Masukkan hiwan. Lalu tambahkan air. Kalo sudah mendidih masukkan kocokan telur secara bertahap dan langsung diaduk dengan cepat.
- Taburi kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, lada, garam. Koreksi rasa.
- Kemudian masukkan tepung maizena yang telah diaduk dengan air untuk menambah kekentalan kuah. Didihkan kembali lalu matikan kompor.
- Kwetiau yang sudah dioseng ditata di piring dan siram dengan kuah tumisan. Beri toping daun bawang atau prei. Taburi sedikit minyak wijen kurleb 1 sdt untuk tiap porsi. Kwetiau siram siap dinikmati 😘.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kwetiau siram yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
