Sobat lagi perlu ide resep kwetiau siram sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau siram sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau siram sapi, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kwetiau siram sapi mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kwetiau siram sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Kwetiau Siram Sapi pakai 21 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kwetiau Siram Sapi:
- Sediakan Bahan Kwetiau:
- Siapkan 1/2 bungkus kwetiau basah (siram air panas agar minyak hilang)
- Gunakan 3 butir baso sapi (iris sesuai selera)
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek, cincang)
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm angciu (boleh skip)
- Ambil Bahan Marinasi Daging:
- Siapkan 2 sdm daging sapi cincang (lebih enak pake daging has dalam diiris)
- Gunakan 2 sdt tepung sagu/tapioka
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Sediakan Bahan Kuah Siram:
- Sediakan 4 siung bawang putih (geprek, cincang)
- Gunakan Sesuai selera sayur caisim (saya campur dgn sayur poling)
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 4 sdm tepung tapioka/sagu (larutkan dengan 8 sdm air)
- Sediakan 400 ml air (sesuai selera kalau suka kuah siramnya banyak ya ditambahkan lg)
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada, gula
- Siapkan Secukupnya kecap asin
Cara menyiapkan Kwetiau Siram Sapi:
- Marinasi daging dengan bahan marinasi, aduk rata, diamkan 10-15 menit
- Masak air mendidih, lalu siram di atas kwetiau agar minyaknya hilang, tiriskan
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan telor, orak arik. Masukkan kwetiau, kecap asin, aduk rata dan cicipi. Sisihkan di piring
- Tumis bawang putih sampai aga kecoklatan (golden brown), lalu masukkan daging marinasi dan baso, aduk sampai matang.
- Masukkan sayuran, saus tiram, lada, garam, gula sedikit, kecap asin, aduk rata. Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Cicipi, jika kurang rasa tambahkan bumbu.
- Setelah air mendidih, masukkan larutan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jika kurang kental, tambahkan larutan sagu dan airnya.
- Kalau saya suka kuahnya yg bener2 kental spt di restoran, jadi saya tambahkan sampai kental.
- Jika dirasa kekentalan sudah spt yg diinginkan, langsung disiram ke masing2 piring. Silahkan dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kwetiau siram sapi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
