Sobat lagi mencari inspirasi resep kwetiau siram sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau siram sapi yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau siram sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kwetiau siram sapi mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kwetiau siram sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Kwetiau Siram Sapi pakai 19 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kwetiau Siram Sapi:
- Gunakan 1 bungkus kwetiau basah. Pisahkan tiap helainya
- Gunakan 150 gr daging sapi sengkel
- Ambil 750 ml air
- Gunakan 1 bonggol sawi hijau. Ambil daunnya saja. Potong2
- Gunakan 1 butir telur. Kocok lepas
- Gunakan 1 sdm tapioka. Larutkan dengan air secukupnya
- Gunakan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan Bumbu kwetiau:
- Ambil 3 siung bawang putih. Cincang kasar
- Siapkan 1 sdm Kecap manis
- Sediakan 1 sdm Saus tiram
- Siapkan 1 sdm Kecap asin
- Ambil Bumbu kuah siram:
- Ambil 3 siung bawang putih. Cincang kasar
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt Shaoxing wine. (boleh skip)
- Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan Sejumput lada
Cara membuat Kwetiau Siram Sapi:
- Blansir daging terlebih dahulu selama 5 menit agar kotoran dan darahnya hilang. Lalu iris2 daging, dan rebus dengan 750 ml air dengan api kecil selama 20 menit atau sampai empuk. Air kaldu rebusan jangan dibuang. Sisihkan daging.
- Masak kwetiau terlebih dahulu. Panaskan minyak di wajan. Masukan bawang putih, tumis sampai harum dan kecoklatan. Lalu masukan kwetiau, aduk rata. Beri bumbu kwetiau. Aduk rata, masak sampai wangi. Angkat, sajikan dipiring.
- Buat kuah siram. Panaskan minyak di wajan. Masukan bawang putih. Tumis sampai harum dan kecoklatan. Lalu masukan daging yg sudah direbus, aduk rata, masukan air kaldu sapi yg tadi. Kalau air dirasa kurang boleh tambahkan. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukan daun sawi dan bumbu kuah, aduk rata. Setelah sawi layu, masukan larutan tapioka, aduk sampai mengental. Tes dan koreksi rasa. Terakhir masukan telur yang telah dikocok sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Sebelum diangkat beri sedikit minyak wijen. Selesai.
- Tuang kuah siram ke atas kwetiau yg sudah disajikan ke piring. Sajikan. Yummy! 😘
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kwetiau Siram Sapi yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
