Seblak Ceker Pedas
Seblak Ceker Pedas

Anda lagi mencari inspirasi resep seblak ceker pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal seblak ceker pedas yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak ceker pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak ceker pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak ceker pedas yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Seblak Ceker Pedas menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak Ceker Pedas:
  1. Sediakan 5 siung Bawang Merah
  2. Siapkan 2 siung Bawang Putih
  3. Sediakan 6 Cabe merah kriting
  4. Sediakan Cabe rawit merah 7 (pedes)
  5. Gunakan 2 1/2 ruas Kencur
  6. Sediakan secukupnya Garam
  7. Gunakan 1/2 sdt Lada
  8. Ambil Maseko jamur 3 sdt (boleh menggunakan sasa, royco/sejenisnya)
  9. Sediakan secukupnya Gula
  10. Sediakan 15 pcs Ceker
  11. Ambil 1/4 kg Kerupuk merah
  12. Sediakan Sawi putih
  13. Gunakan 10 pcs Bakso
  14. Ambil 10 pcs Sosis
  15. Siapkan 2 bks Telur puyuh
  16. Gunakan 1/2 bks Kwetiau
  17. Gunakan 2 butir Telor ayam
  18. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  19. Siapkan 1 btg sereh
Cara membuat Seblak Ceker Pedas:
  1. Ceker cuci bersih, lalu rebus bersama daun jeruk dan sereh yang sudah di geprek. Dengan api kecil aja.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur. Cabe kriting dan cabe rawit dihaluskan juga. Tapi dipisah antara bawangan dengan cabe. Agar bisa mentakar pedasnya. Lalu tumis masing-masing bumbu.
  3. Lalu siangin semua bahan : kerupuk, sawi, kwetiau, baso, sosis, dan telur puyuh.
  4. Siapkan minyak panas lalu masukan telor ayam, oseng-oseng sampai mateng. Lalu masukkan tumisan bawang dan cabe secukupnya.
  5. Lalu masukkan sosis dan bakso. Biarkan sosis dan bakso agak mateng. Kemudian masukkan kwetiau dan kerupuk secara bersamaan. Kemudian masukkan air rebusan ceker sampai habis dan ceker direbus kembali dengan air baru.
  6. Masukkan garam, lada, maseko dan gula. Kemudian masukkan sawi, dan air ceker lagi.
  7. Setelah air agak asat (air hampir habis), masukkan ceker dan telur puyuh. Kecilkan api, sampai bumbu meresap ke ceker.
  8. Matikan api dan siap dihidangkan 😊

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seblak Ceker Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!