Kwetiaw Sapi Lada Hitam
Kwetiaw Sapi Lada Hitam

Bunda lagi mencari inspirasi resep kwetiaw sapi lada hitam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiaw sapi lada hitam yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiaw sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan kwetiaw sapi lada hitam mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kwetiaw sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Kwetiaw Sapi Lada Hitam menggunakan 16 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kwetiaw Sapi Lada Hitam:
  1. Siapkan 1 bungkus kwetiau basah/kering
  2. Sediakan 150 gr daging sapi, iris tipis (sy pakai terderloin)
  3. Gunakan 1/2 buah paprika merah dan hijau, potong kotak
  4. Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang
  5. Siapkan 1 batang daun bawang, iris
  6. Siapkan 250-300 ml air matang
  7. Siapkan 1 sdt munjung tepung maizena, larutkan dn sedikit air
  8. Siapkan 4 sdm kecap manis
  9. Gunakan 1 sdm saos tiram
  10. Siapkan 2 sdt lada hitam tumbuk kasar (jika tdk suka pedas kurangi takaran)
  11. Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir
  12. Siapkan Bumbu perendam (campur jd satu) :
  13. Sediakan 2 sdm kecap manis
  14. Ambil 1/2 sdt garam
  15. Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus
  16. Ambil 1 cm jahe parut
Cara menyiapkan Kwetiaw Sapi Lada Hitam:
  1. Campur daging dgn bumbu perendam, aduk rata dan simpan dlm kulkas selama 1 jam
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay hingga wangi, lalu masukkan paprika merah, hijau dan daun bawang. Aduk
  3. Masukkan daging beserta bumbu perendamnya. Tambahkan air, saos tiram dan kecap manis. Masak hingga daging empuk. Tuang larutan tepung maizena. Beri garam, guka pasir dan lada hitam. Aduk rata hingga agak mengental. Tes rasa. Angkat
  4. Panaskan air, rebus kwetiau kering hingga matang. Angkat dan tiriskan. Taruh diatas piring dan siram dgn sapi lada hitamnya

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kwetiaw sapi lada hitam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!