Kuah Bakso Ala Bakso Afung
Kuah Bakso Ala Bakso Afung

Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep kuah bakso ala bakso afung yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah bakso ala bakso afung yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah bakso ala bakso afung, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan kuah bakso ala bakso afung yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah kuah bakso ala bakso afung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah Bakso Ala Bakso Afung pakai 31 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kuah Bakso Ala Bakso Afung:
  1. Sediakan Bahan-Bahan Yang Dihaluskan
  2. Sediakan 9 Siung Bawang Putih
  3. Sediakan 3 Siung Bawang Merah
  4. Ambil 3 Buah Kemiri
  5. Ambil Biji Pala ½ Buah
  6. Gunakan 2 sdt Lada Putih
  7. Gunakan Air (Sedikit Untuk Agar Mudah Diblend)
  8. Ambil Rebusan Kuah
  9. Ambil 3 Liter Air
  10. Siapkan Tulang Sapi
  11. Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk
  12. Siapkan Jeruk Limo / Lemon Cui 1 Buah Diperas
  13. Siapkan Garam (sesuai selera)
  14. Ambil MSG (sesuai selera)
  15. Gunakan Bawang Putih Goreng
  16. Ambil 7 Siung Bawang Putih (Rajang Halus)
  17. Siapkan 5 sdm Minyak Goreng
  18. Ambil Sambal
  19. Siapkan 15 buah / 25 buah Cabe Rawit
  20. Gunakan Air (Secukupnya Untuk Merebus)
  21. Gunakan 3 sdm Minyak
  22. Sediakan Bakso
  23. Gunakan Bakso Sumber Selera (Tipe SB)
  24. Gunakan Bahan Pelengkap / Garnish
  25. Sediakan Daun Bawang (Rajang Kecil)
  26. Sediakan Bawang Putih Goreng
  27. Sediakan Jeruk Limo / Lemon Cui
  28. Gunakan Mie / Bihun / Kuetiau
  29. Ambil Kuetiau Merk Vina Pho / Bahn Pho
  30. Ambil Bihun Jagung (Merk Bebas)
  31. Ambil Mie Kuning (Merk Bebas)
Langkah-langkah membuat Kuah Bakso Ala Bakso Afung:
  1. Tumis BAHAN² HALUS sampai wangi dan agak mengental (api sedang)
  2. Masukan TUMISAN bahan halus ke dalam REBUSAN KUAH bakso, biarkan mendidih sampai kuah terlihat sedikit sat, koreksi rasa
  3. BAWANG PUTIH GORENG : Bawang putih digoreng sampai warna agak kecoklatan dan terlihat agak garing
  4. SAMBAL : rebus cabe dengan air yang tidak terlalu banyak, tapi cukup utk merebus cabe, setelah rebus blender cabe (blender dengan air rebusan cabe nya), jika sudah halus, ceburkan ke dalam minyak yang panas nya sedang agar tidak gosong.. masak selama 10 menit
  5. Rebus bahan pelengkap : MIE KUNING, KUETIAU, BIHUN JAGUNG.. setelah selesai direbus, tiriskan semua (secara terpisah, lalu cuci dengan air biasa berikut dengan penyaringnya, tujuannya agar di terlalu lengket mie² nya) lalu tuangkan masing² ke atas wadah
  6. Rebus BAKSO ketika ingin disajikan, jangan diamkam bakso saat belum ingin disajikan, rasa baksonya bisa jd tawar
  7. PENYAJIAN: masukan mie/kuetiau/bihun jagung ke dalam mangkok, tuang bawang putih goreng 1 sdt, ½ jeruk limo, daun bawang, lalu siram kuah dan masukan bakso.. tambah sambal lebih enak 🥰

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuah bakso ala bakso afung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!