Bunda lagi butuh ide resep kwetiau goreng yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau goreng yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau goreng, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan kwetiau goreng mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kwetiau goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kwetiau Goreng pakai 16 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kwetiau Goreng:
- Sediakan 100 Gram Kwetiau (Rendam air panas 5 menit lalu tiriskan)
- Gunakan 7 Batang Cesim, potong sedang
- Sediakan 1 Batang Wortel, potong memanjang korek
- Ambil 7 Bakso Sapi, potong jadi 2 bagian
- Gunakan 2 Otak otak, potong serong sedang
- Gunakan 2 Telur Ayam (1 Telur ayam kampung, 1 Telur ayam negri)
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang diiris :
- Ambil 1/2 Bawang bombay, iris tipis
- Sediakan 3 Bawang putih, cincang halus
- Ambil Campuran kwetiau (jika kurang boleh ditambah sesuai selera) :
- Siapkan 3 Sdm Kecap Manis (Sy pk kecap bango)
- Siapkan 1 Sdt Minyak Wijen (Sy pk lee kum kee)
- Siapkan 1 Sdt Kecap Ikan (Sy pk cap ikan merah)
- Siapkan 1 Sdm Saos Tiram (Sy pk saori)
- Sediakan Secukupnya Merica, Garam dan gula/penyedap rasa
Kwetiaw, kuetiau, kwetiau, kuetiaw. whatever :) The difference is Kwetiaw Goreng/Kwetiau Goreng uses sweet soy sauce (kecap manis) which is an Indonesian ingredient. The meat used in Kwetiaw Goreng can be beef, chicken, or shrimp. To make it vegetarian, use tofu instead of the meat. In addition, use Vegetarian oyster sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau Goreng:
- Diwadah terpisah siapkan campuran kwetiau lalu aduk rata.
- Tumis bumbu hingga layu dan harum. Kemudian masukkan wortel aduk hingga berubah warna lalu masukkan bakso dan otak2 aduk rata.
- Sisihkan dipinggir wajan masukkan telur. Diamkan telur kemudian aduk telur hingga masak.
- Masukkan kwetiau lalu cesim kemudian masak hingga cesim layu dan matang. Test rasa, angkat dan sajikan ketika hangat ditambah taburan bawang goreng maknyussss.
Kwetiau goreng (Indonesian for "fried flat noodle") is a Chinese Indonesian and Malay Singaporean stir fried flat rice noodles, it is a flavourful and spicy fried noodle dish common in Indonesia. It is made from locally known kwetiau（粿條） (shahe fen or 河粉 hé fěn in Chinese) stir fried in cooking oil with garlic, onion or. Kwetiau goreng merupakan hidangan mie goreng yang beraroma khas dimana cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan mi goreng pada umumnya. Salah satu yang jadi kesukaanku adalah Kwetiau Goreng Seafood dengan bumbu yang menempel pada tiap lembaran kwetiau. Kemudian tentunya, sensasi smokey dari kwetiau goreng yang dimasak di atas api besar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kwetiau Goreng yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
