Bunda lagi perlu ide resep kwetiau goreng yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau goreng yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kwetiau goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kwetiau goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Kwetiau goreng menggunakan 15 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kwetiau goreng:
- Ambil 200 gram kwetiau (mie lebar)
- Sediakan air untuk merebus kwetiau
- Siapkan ati ampela (ini pakai sisa makan sore, bisa ganti udang, dsb)
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 1 bonggol pakcoy, potong2
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan cabai iris sesuai selera
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan garam secukupnya (klo sudah asin ga perlu ditambah)
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Kwetiaw, kuetiau, kwetiau, kuetiaw. whatever :) The difference is Kwetiaw Goreng/Kwetiau Goreng uses sweet soy sauce (kecap manis) which is an Indonesian ingredient. The meat used in Kwetiaw Goreng can be beef, chicken, or shrimp. To make it vegetarian, use tofu instead of the meat. In addition, use Vegetarian oyster sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau goreng:
- Didihkan air dalam panci, rebus kwetiau. Saring, sisihkan. Beri sedikit minyak dan kecap manis. Aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan telur, orak-arik. Masukkan ati ampela dan pakcoy. Bumbui dengan saos tiram, kecap asin, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan kwetiau. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan minyak wijen, aduk rata. Siap disajikan.
Kwetiau goreng (Indonesian for "fried flat noodle") is a Chinese Indonesian and Malay Singaporean stir fried flat rice noodles, it is a flavourful and spicy fried noodle dish common in Indonesia. It is made from locally known kwetiau（粿條） (shahe fen or 河粉 hé fěn in Chinese) stir fried in cooking oil with garlic, onion or. Kwetiau goreng merupakan hidangan mie goreng yang beraroma khas dimana cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan mi goreng pada umumnya. Salah satu yang jadi kesukaanku adalah Kwetiau Goreng Seafood dengan bumbu yang menempel pada tiap lembaran kwetiau. Kemudian tentunya, sensasi smokey dari kwetiau goreng yang dimasak di atas api besar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kwetiau goreng yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
