Kamu lagi butuh inspirasi resep mie kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kangkung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.
Mie kangkung (lit: "kangkung noodle"), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia. The yellow egg noodles come with a brown-colored thick soup, made of chicken or beef broth, which is thickened with tapioca, spiced and mixed with garlic and kecap manis (sweet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie kangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Mie Kangkung memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Kangkung:
- Siapkan Daging sapi giling 250gr (krn adanya ini)
- Gunakan Bihun/kwetiau/mie telur sesuai selera. Saya pakai bihun jagung
- Ambil Bisa juga pakai daging ayang potong dadu sesuaikan stok ajah
- Gunakan Kangkung 1 ikat, iris
- Ambil Daun bawang 3 buah, iris tipis
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Telur 1 buah, kocok
- Siapkan Telur 3 buah rebus, kupas dan belah 2 untuk penyajian
- Sediakan Kecap manis 5 sdm, sesuaikan selera manisnya
- Ambil 1 sdt Saos tiram,
- Siapkan 2 sdt Kecap asin,
- Gunakan 2 sdt Minyak wijen,
- Ambil 1 sdt Minyak ikan,
- Siapkan Tepung maizena, 3 sdm cairkan dengan air
- Ambil Sambal cabe nya :
- Gunakan Rebus cabe, angkat uleg dengan garam. Kasih air
- Sediakan Uleg bumbu
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 2 buah Kemiri
- Ambil Merica butir 1 sdt
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt Gula
- Sediakan 2 sdt Kaldu jamur/ayam/sapi
Semangkuk mie kangkung hangat pasti akan membuat santap sahur anda terasa istimewa. Selamat mencoba resep mie kangkung ini. Jika ada pertanyaan ataupun cerita, jangan lupa share di Google Plus. Cara Membuat Mie Kangkung yang Gurih.
Cara menyiapkan Mie Kangkung:
- Rebus bihun/mie telur/kwetiau, angjat tiriskan.
- Rebus kangkung, angkat tiriskan
- Rebus telur, angkat kupas belah dua. Bisa juga pakai topping lain kayak bakso dll
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging cincang. Tambahkan saos tiram, minyak ikan, minyak wijen, kecap manis, kecap asin. Tambahkan air banyak untuk kuah. Aduk2.
- Setelah mendidih masukkan tepung maizena cair dan bawang goreng sedikit. Tambahkan telur kocok siram sedikit2 dan aduk agar berserat. Aduk2 sampai kekentalan sesuai selera. Setelah meletup2 dan sesuai kekentalan matikan.
- Tata di mangkok : bihun/mie/kwetiau, kangkung, telur rebus. Siram kuahnya. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan sambel dan jeruk pecel.
Disini kita akan sedikit berbagi info tentang bagaimana cara membuat resep mie kangkung yang dijamin mudah, murah, meriah dan menyenangkan. Karena dengan bahan mie kita berfikir ah, paling juga mie goreng, mie rebus dan itu kita sudah bosan , maka dari itukita akan mencoba dengan. Kreasikan saja jadi mie kangkung ayam yang punya sensasi crunchy atau renyah bertekstur dari sayur kangkung. Dan setahu kita, mie kangkung ini salah satu mie yang mendapat rating tinggi dari si tirta lie. Beruntung mie ini jadi salah satu tenant yang dihadirkan di area halal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kangkung yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
