Anda sedang memerlukan inspirasi resep kwetiaw goreng medan (halal) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiaw goreng medan (halal) yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Saya lahir dan besar di Jakarta. Kembali ke menu Kwetiaw goreng seafood yang terkenal tadi. Kwetiaw merupakan sejenis mie berwarna putih yang berbentuk pipih dan terbuat dari beras.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiaw goreng medan (halal), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kwetiaw goreng medan (halal) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat kwetiaw goreng medan (halal) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Kwetiaw Goreng Medan (Halal) memakai 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kwetiaw Goreng Medan (Halal):
- Siapkan 1 bungkus Kwetiaw Beras
- Gunakan 5 siung Bawang Putih (cincang)
- Ambil 5 pcs Cabe Rawit (iris)
- Siapkan 1 pcs Jamur King Oyster (iris panjang)
- Sediakan 3 pcs Bakso Sapi (potong jd 4)
- Ambil 1 pcs Bakso Lobster (potong jd 4)
- Sediakan 1 pcs Bakso Udang (potong jd 4)
- Siapkan 1 pcs Bakso Ikan (potong jd 4)
- Gunakan Sawi Hijau (potong)
- Gunakan 2 butir Telur
- Gunakan Garam, lada, gula / vetsin untuk memperkuat rasa
- Ambil Oyster sauce (secukupnya)
- Gunakan Kecap asin (secukupnya)
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
Sajian kuliner ini sederhana yaitu diletakkan di atas daun pisang. Isinya yang terdiri dari bihun atau kwetiaw. Kwetiau adalah sejenis mi Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa.
Langkah-langkah membuat Kwetiaw Goreng Medan (Halal):
- Kwetiaw yg saya gunakan kwetiaw beras. 1 bungkus ini bisa untuk 3 porsi.
- Dan bakso2 saya beli yg curah di supermarket. Jd pas beli bs campur2 bakso lobster, udang, ikan, dll.
- Tumis semua bakso dgn sedikit minyak. Kalau kalian punya daging sapi / ayam jg boleh ditambahkan agar lebih enak lagi. Tumis hingga daging dan bakso ada gosong2nya sedikit agar keluar rasanya. Dan warnanya jg menarik jika ada sedikit gosong2 di daging atau bakso 😋.
- Setelah itu masukkan bawang putih dan cabe. Tumis hingga wangi.
- Masukkan 1 butir telur. (Selalu masukkan telur terlebih dahulu saat menumis Nasi, Mie, atau Kwetiaw. Telur membantu agar karbohidrat yg kita tumis itu tidak lengket di wajan).
- Masukkan kwetiaw. Aduk.
- Tambahkan garam, lada, gula / vetsin, oyster sauce, dan kecap asin.
- Setelah rasanya sdh enak, terakhir masukkan sayur dan jamur.
- Kemudian tambahkan lg 1 butir telur. Tumis hingga harum. Sisihkan.
- Jika mau menggunakan 1 butir telur saja tdk apa2. Tetap masukkan di step awal saat kwetiaw belum masuk. Selamat mencoba 😊
Rasa ya kurang kental utk kuah siram nya, tp kwetiau goreng nya enak wangi lg. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Karena Andy Siau sendiri mampu goreng Kwetiaw jadi biasa aja Kwetiaw Ateng. Halal g kalau bagi yang muslim? Ada menu-menu Chinese food lain, seperti Bihun, aneka Mie, dan Nasi Goreng yang rasanya juga enak-enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kwetiaw goreng medan (halal) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
