Sobat sedang memerlukan ide resep mie ayam jakarta plus ceker yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jakarta plus ceker yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Fast food restaurant in Jakarta, Indonesia. Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jakarta plus ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam jakarta plus ceker memakai 38 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Gunakan Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Gunakan 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Ambil 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Ambil 250 gram ceker ayam
- Siapkan Bumbu minyak ayam :
- Gunakan 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Siapkan 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu toping ayam :
- Ambil 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Ambil 1 ruas jahe(di haluskan)
- Ambil 1 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Ambil 2 helai bawang pre
- Siapkan 2 sendok makan kecap manis
- Gunakan Penyedap masakan(bisa di skip)
- Ambil Gulam
- Ambil Garam
- Ambil Bumbu kaldu :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Ambil 1 helai bawang pre
- Siapkan Acar :
- Ambil 1 potong timun
- Gunakan Gula
- Sediakan Cuka
- Ambil Cabe lalap yg di rebus
- Sediakan Sambal :
- Siapkan 2 cabe besar
- Sediakan 15 cabe kecil
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Bumbu penyajian
- Gunakan Minyak ayam
- Gunakan Merica
- Siapkan Kecap asin
- Siapkan Minyak wijen
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Kursus lengkap resep usaha mie ayam jakarta ala kaki lima. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda.
Cara membuat Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Pangsit Mie Ayam Jakarta, Raya Satelit Indah. Bagi kamu penggemar mi ayam ceker, patut coba olahan mi dari Cak Breng yang berlokasi di Kantin Loop. Rasa gurih kuahnya bikin nagih lho! Tapi pas nyoba ini ternyata beda. Mie ayam Jakarta Gajah Jaya ini sudah jadi idola kuliner warga Semarang lho.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam jakarta plus ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
