Kamu lagi membutuhkan ide resep 155. mie titi khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal 155. mie titi khas makassar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering. Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 155. mie titi khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 155. mie titi khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 155. mie titi khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat 155. Mie Titi Khas Makassar pakai 14 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 155. Mie Titi Khas Makassar:
- Gunakan 1 bungkus mie telor kering
- Ambil 8 buah bakso sapi
- Gunakan Segenggam daging ayam suwir (ayam goreng disuwir)
- Siapkan 2 butir telur ayam ukuran kecil
- Siapkan 2 ikat sawi hijau
- Ambil 600-800 ml air
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan Minyak goreng
Mie titi dibuat dari mie yang direbus setengah matang,. Mie titi sendiri pada dasarnya berbentuk mie kering. Memiliki ciri khas berupa mie kering dan perpaduan dengan kuah kental yang khas dicampur dengan udang, irisan bakso, ayam dan sayuran. Tekstur Mie Kering di restoran ini tipis dan garing, dengan kuah kental yang didominasi oleh kocokan telur.
Langkah-langkah membuat 155. Mie Titi Khas Makassar:
- Rebus mie sebentar, tiriskan. Kemudian goreng hingga kering
- Bersihkan sawi kemudian potong, begitu pula dengan baksonya. Potong sesuai selera. Kocok telur lepas
- Cincang halus bawang putih. Panaskan sedikit minyak. Tumis hingga harum, tumis bersama bakso sebentar. Kemudian masukkan air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan batang sawi (boleh tidak pakai ya) tunggu hingga setengah matang
- Beri saos tiram, garam, kaldu jamur, gula pasir. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan telur, aduk terus hingga membentuk serabut
- Masukkan daun sawi, aduk hingga layu. Masukkan tepung maizenan yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental. Matikan kompor
- Tata mie di atas piring/mangkok. Siram dengan kuah bakso. Siap dinikmati selagi hangat
- Selamat mencoba💜
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Titi sebenarnya adalah sapaan akrab mendiang Angko Tjao, ayah dari Freddy Koheng. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak 155. mie titi khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
