Sobat lagi mencari ide resep mie titi khas makassar yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi khas makassar yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi khas makassar, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie titi khas makassar mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie titi khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Mie Titi Khas Makassar memakai 10 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Titi Khas Makassar:
- Siapkan 1 keping mie telor
- Ambil 2 bonggol sawi hijau
- Ambil 2 bh sosis (resep asli bakso)
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 300 ml air
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (saya royco)
- Sediakan 1/8 sdt merica bubuk
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Gak hanya bubur ayam yang punya tim diaduk dan gak diaduk. Saat mie titi disajikan, saya akan memberikan topping sambal, acar cabe rawit, serta bubuk merica, tanpa mengaduknya.
Cara membuat Mie Titi Khas Makassar:
- Rebus mie sebentar saja, tiriskan, goreng hingga garing
- Potong² sayur dan sosis, kocok lepas telur
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, masukan sosis, masak sebentar, tuang air masak hingga mendidih
- Beri saus tiram, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata, tuang kocokan telur, aduk hingga berserabut
- Masukkan sawi hijau, masak sebentar hingga sawi layu/matang, tata mie di piring, siram dengan kuah sosis, siap dihidangkan.
Titi sebenarnya adalah sapaan akrab mendiang Angko Tjao, ayah dari Freddy Koheng. Dari pada tunggu kapan pulangnya mendingan dicoba buat ya. Ga bakal tau hasilnya kalau ga dicoba. Simple banget aja ternyata. 😁😁 Dan tadda, rasanya eunak !!! Jadi resep andalan kalau mau buat mie.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie titi khas makassar yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
