Sobat sedang mencari ide resep mie titi khas makassar yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi khas makassar yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie titi khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie titi khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Mie Titi khas Makassar menggunakan 9 jenis bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Titi khas Makassar:
- Siapkan 250 gram ayam fillet potong dadu
- Siapkan Mie basah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 2 ikat pokchoy
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Siapkan Lada
- Ambil Kaldu jamur
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Gak hanya bubur ayam yang punya tim diaduk dan gak diaduk. Saat mie titi disajikan, saya akan memberikan topping sambal, acar cabe rawit, serta bubuk merica, tanpa mengaduknya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi khas Makassar:
- Goreng mie di minyak panas hingga teksturnya menjadi krispy. Sisihkan.
- Rebus ayam hingga masak untuk membuat kaldu. Sisihkan.
- Tuangkan sedikit minyak pada wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan pokchoy, tumis hingga agak layu
- Masukkan ayam berserta kuah kaldu ke dalam wajan.
- Masukkan bumbu2 seperti lada, kaldu jamur, dan garam
- Masukkan telur yg sudah di kocok ke dalam wajan
- Larutkan maizena menggunakan sedikit kaldu ayam yg tadi, lalu tuangkan ke wajan.
- Setelah kuah agak mengental, angkat dan sajikan
- Cara penyajian: tuangkan kuah yang masih panas di atas mie krispy
Titi sebenarnya adalah sapaan akrab mendiang Angko Tjao, ayah dari Freddy Koheng. Dari pada tunggu kapan pulangnya mendingan dicoba buat ya. Ga bakal tau hasilnya kalau ga dicoba. Simple banget aja ternyata. 😁😁 Dan tadda, rasanya eunak !!! Jadi resep andalan kalau mau buat mie.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Titi khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
