Sobat lagi butuh ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam:
- Gunakan Mie lebar (me: beli di pasar tradisional)
- Siapkan Bahan ayam
- Sediakan 400 gr ayam bagian paha fillet (dihaluskan)
- Siapkan 1 sdm Lada
- Gunakan 5 siung besar bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 2-3 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap bango
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bahan kuah
- Gunakan Secukupnya air kaldu ayam
- Gunakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen
- Ambil Daun bawang & seledri
- Ambil Minyak bawang
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 cangkir minyak goreng
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Topping: Kulit pangsit goreng, sawi hijau, tauge, acar timun wortel
Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta.
Cara menyiapkan Mie ayam:
- Pertama: bahan ayam. Haluskan bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum kemudian tambahkan ayam yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sampai ayam terendam, lada bubuk, kecap manis, kecap inggris dan saus tiram. Masak hingga air menyusut dan ayam menjadi bulir bulir.
- Kedua: bahan kuah. Tambahkan bawang putih halus, lada bubuk, garam dan minyak wijen. Jika sudah mulai mendidih tambahkan daun bawang dan seledri.
- Ketiga: minyak bawang. Iris tipis bawang medan dan putih. Panaskan minyak dan tumis kedua bawang hingga harum tapi jangan sampai bawangnya terlalu kering.
- Keempat: platting. Rebus mie lebar, sawi hijau dan tauge dan tiriskan. Di mangkuk tambahkan minyak bawang, lada, garam dan kecap asin. Aduk bersama bahan- bahan. Kemudian tambahkan pangsit kukus, tauge, sawi hijau dan acar sebagai topping (topping sesuai selera ya)
- Selesaaai. Selamat menikmat
Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Seperti yang telah diketahui makanan zaman sekarang kebanyakan hanya mengandalkan rasa dan tak sedikit yang mengenyampingkan manfaat makanan tersebut. Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
