Anda sedang butuh inspirasi resep mie homemade/ mie buah naga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie homemade/ mie buah naga yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Tekstur mie kenyal gak gampang putus pas di giling, gak gampang lembek walaupun nantinya dimasak agak lama. Lihat juga resep Mi buah naga homemade enak lainnya. Bakso ayam homemade, Mie buah naga (khusus bayi), buncis, kol/brokoli, Seledri, air kaldu ayam, bawang putih, Daun bawang (hijaunya saja) Mih Athar.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie homemade/ mie buah naga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie homemade/ mie buah naga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie homemade/ mie buah naga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Mie Homemade/ Mie Buah Naga pakai 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Homemade/ Mie Buah Naga:
- Sediakan 250 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 1 btr telur
- Sediakan 50-60 ml jus buah naga
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Tapioka/terigu utk taburan
Jatuh cinta banget sama warnanya itu loh 😍😍😍. Kali ini saya buat mie homemade. InsyaAllah lebih sehat, karena tanpa bahan pengawet, tanpa pewarna dan tanpa bahan pengenyal ☺️.. Resep Mie Sayur dan Buah Homemade.
Cara menyiapkan Mie Homemade/ Mie Buah Naga:
- Buat jus buah naga dulu : - Blender kurleb 70gr buah naga+air secukupnya, kemudian saring.
- Campur terigu+garam aduk rata. Tambahkan telur, lalu tuang jus buah naga sedikit2 sambil terus diuleni. Ngadonnya berat, karna adonan mie memang cenderung kering bukan kalis seperti adonan roti. Jd kalo adonan kering dan kasar biarin aja ya, nanti pas digiling gak akan kering lagi& akan menyatu dgn sendirinya. Yg potong jgn tergoda utk menambahkan air. Air jgn lebih dari 60ml.
- Giling adonan pake pasta maker di no.1 berulang kali-lipat, lanjut giling di no.2 begitu seterusnya sampai berhenti di no.4 atau ketebalan sesuai selera masing2.
- Kalo sudah jadi lembaran mie taburi permukaannya dgn tepung secukupnya agar tidak saling lengket, lalu masuk ke pemotong mie.
- Note: Sebelum di olah, rebus mie di air mendidih+sedikit minyak. Masak kurleb 3menit sampai agak mengembang. Angkat& tiriskan. Kemudian mie siap di olah jadi mie rebus/mie goreng.
- Utk penyimpanan mie mentah, simpan dlm plastik food grade/wadah kedap udara lalu bekukan di dlm freezer tahan 1-2bulan.
Warna hijau mie saya ambil dari sayur pokcoy dan warna merah dari buah naga Buah naga sendiri merupakan salah satu jenis buah yang memiliki warna merah begitu memikat. Rasa buah naga adalah manis dan sedikit asam. Nutrisi yang terkandung pada buah naga begitu banyak. Mie anda akan sehat jika memakai buah naga. Mie sehat terus bermunculan satu per satu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie homemade/ mie buah naga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
