Kamu sedang perlu inspirasi resep mie mentah (buah naga) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie mentah (buah naga) yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie mentah (buah naga), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie mentah (buah naga) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Mie Mentah Homemade (Tanpa Telur & Alat Giling) enak lainnya. Lihat juga resep Mie Mentah Buah Naga enak lainnya! Buah naga sendiri merupakan salah satu jenis buah yang memiliki warna merah begitu memikat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie mentah (buah naga) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Mie Mentah (Buah Naga) menggunakan 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Mentah (Buah Naga):
- Siapkan 500 gr Tepung Cakra kembar
- Siapkan 120 ml Jus buah naga
- Ambil 2 butir Telur Ayam
- Sediakan 2 sdt Garam
- Ambil Secukupnya tepung tapioka untuk taburan
Dalam bahasa Mandarin, Liong berarti naga. Outlet pertamanya ada di Plaza Hayam Wuruk. Cari produk Mie Instan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Langkah-langkah membuat Mie Mentah (Buah Naga):
- Siapkan bahan dan peralatan. Blender buah naga, sisihkan.
- Siapkan wadah. Tuang terigu cakra dan garam, aduk rata. Tambahkan telur ayam dan buah naga yang sudah dibuat jus / sudah diblender.
- Uleni sampai warna buah naga menyatu dengan adonan. Butuh tenaga yang cukup besar untuk menguleninya karna adonan cendung kering. Jangan ditambahkan air lagi, takaran pemakaian air cukup hanya 100 sampai 120 ml saja. Karna nanti setelah digiling di pasta maker, adonan akan menyatu.
- Setelah diuleni, masukkan ke pasta maker seperti gambar diatas. Giling lipat - giling lipat mulai dari nomor 1 sampai beberapa kali. Lalu pindahkan ke nomor 2, giling lipat - giling lipat sampai beberapa kali. Taburi tapioka sedikit saja agar tidak lengket. Lalu giling lipat lagi ke nomor 3 dan seterusnya sampai beberapa kali sampai nomor sesuai keinginan anda (me: sampai nomor 4). Untuk tahap giling lipat - giling lipat ini dibutuhkan ketelatenan, supaya hasil mie nya maksimal.
- Setelah itu, pindahkan ke cetakan bentuk mi. Ukuran sesuai selera.
- Jika ingin dikonsumsi langsung, rebus mi dengan sedikit minyak. Rebus sampai agak mengembang. Jika ingin disimpan, taruh di wadah kedap udara dan masukkan di freezer, bisa tahan satu bulan lebih.
Cari produk Mie Telur lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Telah dilakukan penelitian tentang pemanfaatan ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus sp.) sebagai pewarna dan pengawet alami pada mie basah. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui apakah ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus sp.) dapat digunakan sebagai pewarna dan pengawet alami pada mie basah serta mengetahui karakteristik dan lama penyimpanan mie basah. Cara Membuat Adonan Mie Mentah Buah Naga : Buah naga memang lezat dan kandungan nutrisinya juga baik bagi kesehatan tubuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie mentah (buah naga) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
