Anda sedang perlu inspirasi resep mie pelangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie pelangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie pelangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie pelangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie pelangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Mie Pelangi pakai 7 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Pelangi:
- Siapkan 500 gr tepung protein tinggi
- Ambil 1 butir telur besar
- Gunakan 2 sendok makan tepung tapioka
- Sediakan 2 sendok teh garam
- Siapkan 4 sendok makan minyak sayur
- Sediakan 200 ml sari sayur(buah naga, bit, sawi, bayam, wortel. Tergantung mau warna apa)
- Sediakan Tepung tapioka untuk taburan
Cara menyiapkan Mie Pelangi:
- Campur tepung, telur, garam, dan air sari sayur. Uleni sampai tercampur.
- Tambahkan minyak lalu uleni lagi.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain. Diamkan selama 10 menit.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu tipiskan menggunakan ampia. Kalau di saya dari no 1(paling besar). Lipat dua adonan, beri tepung tapioka lalu gilas lagi. Lakukan sampai adonan lembut/rata.
- Ubah ke ukuran lebih kecil, no 2 lalu gilas sampai 2x. Lakukan sampai ketebalan no 4.
- Potong di ampia bentuk mie. Taburi tapioka sebelum memotong agar tidak lengket. Setelah terpotong taburi dengan tepung tapioka sambil diratakan.
- Kalau tidak segera dimasak bisa disimpan dalam frezer.
- Dimasak dengan bumbu bawang merica(sop) aja udah enak lho.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie pelangi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
