Mie Ayam Pelangi
Mie Ayam Pelangi

Kamu sedang memerlukan ide resep mie ayam pelangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam pelangi yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Kuliner mie pelangi juga mampu menggeser keberadaan olahan mie yang lebih dahulu popular seperti mie ayam, mie pangsit, mie goreng dan lainnya. Mie ayam instan pelangi. mie yang kita produksi sendiri dengan menggunakan bahan alami tanpa pewarna dan pengawet. mie yang kenyal ditambah dengan paduan toping ayam semi abon, serta. Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam pelangi, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam pelangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam pelangi yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Mie Ayam Pelangi menggunakan 31 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Pelangi:
  1. Sediakan Bahan Mie:
  2. Ambil 300 gr tepung cakra
  3. Gunakan 300 gr tepung segitiga biru
  4. Gunakan 1 butir telur di kocok lepas bagi 3 bagian
  5. Ambil 150 gr jus sawi
  6. Ambil 150 gr jus wortel
  7. Sediakan 150 gr jus buah naga
  8. Gunakan 3 sdt garam (untuk 3 adonan msg² 1 sdt)
  9. Ambil Tepung tapioka (untuk taburan)
  10. Gunakan Bahan Ayam :
  11. Sediakan 1/2 kg dada ayam
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Ambil 3 siung bawang merah
  14. Siapkan Daun bawang
  15. Sediakan 1 ruas kunyit
  16. Ambil 1 ruas jahe
  17. Sediakan 1 ruas lengkuas
  18. Gunakan secukupnya Garam
  19. Sediakan secukupnya Kecap manis
  20. Ambil 2 sdm kecap asin
  21. Sediakan 1 buah kemiri
  22. Siapkan 1 batang kemiri
  23. Siapkan 1 lembar daun salam
  24. Ambil Daun bawang bagian keras putih
  25. Sediakan Minyak goreng
  26. Sediakan Bahan Kaldu:
  27. Ambil 2 liter air/ sesuai selera
  28. Ambil 2 siung bawang putih
  29. Gunakan secukupnya Garam
  30. Ambil secukupnya Gula
  31. Sediakan 1 sdt kaldu ayam

Mie pelangi mulai terkenal karena warna-warna nya. Akan tetapi mie pelangi juga dikenal karena sebagain orang. Mie Ayam Pelangi terbuat dari sayuran tanpa pengawet dipadupadankan dengan toping ayam yang pas, serta kuah yang mantap sehingga ketika semuanya dicampur jadi oke banget. Lihat juga resep Mi Sehat Pelangi, non MSG enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Pelangi:
  1. Bagi tepung menjadi 3 baskom. Masing² 100 gram cakra+100 gr segitiga.
  2. Masukkan telur, garam 1 sdt ke masing² baskom berisi terigu.
  3. Masukkan jus ke masing² baskom, jangan dituang semua. Pakai secukupnya saja. Uleni hingga tercampur dan kalis.
  4. Giling menggunakan noodle maker. Hingga menjadi mie. Sebelum giling taburi dengan tapioka.
  5. Rebus ayam lalu buang airnya (karena pakai ayam negeri). Potong dadu dan sisihkan.
  6. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri. Geprek sereh, jahe, dan lengkuas. Tambahkan daun salam lalu tumis hingga harum.
  7. Masukkan air dan ayam. Tambahkan garam, kecap manis, kecap asin. Beri potongan daun bawang bagian yg putih keras. Tunggu hingga meresap. Koreksi rasa. Sisihkan.
  8. Rebus air bersama bawang yg sudah dihaluskan. Beri garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasa.
  9. Rebus mie dalam air mendidih. Beri sedikit minyak agar tidak lengket. Siapkan bahan² kaldu dan ayam. Plating sesuai selera.

Selain itu, mie ayamnya diracik tanpa MSG. Itulah yang dilakukan Isnu Aji, pemilik Mie Ayam Bakso Cita Rasa Pelangi di Yogyakarta. Ia membuat kreasi baru, berupa mi yang berwarna-warni untuk menarik perhatian konsumen dan menambah..muncul di pasaran mengenai usaha mie ayam seperti mie ayam pelangi atau mie ayam bakar. Cara Membuat Mie Pelangi yang Yummi. Mi sehat dari sari buah atau sayuran memang sangat digemari.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam pelangi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!