Bunda lagi butuh ide resep mie kering makassar yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie kering makassar yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering. Makanan ini agak mirip dengan I Fu Mie Tiongkok, hanya saja mienya yang lebih tipis.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kering makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kering makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kering makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Mie kering Makassar menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie kering Makassar:
- Ambil 140 gr Mie kecil putih
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil 120 gr dada ayam tanpa tulang potong dadu sedang
- Gunakan 50 gr Udang sudah kupas kulitnya
- Siapkan 60 gr bakso iris
- Gunakan 50 gr Tepung sagu tani(AQ pake lentera naga) cairkan
- Gunakan 2 telur kocok (jangan kocok keras yahh kocoknya biasa saja)
- Siapkan 1 blok magic rasa ayam
- Gunakan 1 ikat sawi hijau(boleh 2 ikat tp stock dikulkas sy cuma 1 hehe)
- Siapkan 1 liter air untuk kuahnya
- Ambil Bumbu halus nya:
- Gunakan 7 siuang bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam kasar
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Cara membuat Mie kering Makassar:
- Sediakan bahan,lalu goreng mie nya
- Setelah mie nya digoreng smuaa, siapkan untuk memasak kuahnya, masukkan 1 liter air ayamnya langsung aja dimasukkan,setelah mendidih masukkan udangnya lalu uleg bumbu halus tadi tumis dan masukkan ke kuahnya
- Setelah dimasukkan bumbu ke kuahnya masukkan kaldu magic aduk dan masukkan cairan tepung sagu tadi aduk lgsg yah..setelah itu masukkan kocokan Telur kedalam kuahnya aduk teruss lalu masukkan sawi aduk dan matikan api
- Selesai kuahnya jadi kental dan putih gini enakk test rasa yahh klo sy sdh pass rasanya klo mau ditambah boleh tambahkan kaldu ayam atau Masako/royco
- Mie kering nyaa siap disantap bersama Lombok kuning,kecap dan jeruk nipis mantappp bangett
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie kering Makassar yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
