Sobat sedang perlu ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dine In / Take Away - BYO. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kocok bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Mie Kocok Bandung menggunakan 19 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Sediakan Bahan rebusan kikil dan daging
- Sediakan 250 gram kikil sapi
- Siapkan 250 gram daging sapi
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya Air untuk merebus
- Siapkan Bahan kuah
- Siapkan 2 liter air kaldu / Air biasa dikasih kaldu bubuk
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1-2 butir kemiri
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya gula garam
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil 1 buah mie telur gepeng
- Sediakan Secukupnya toge
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis/limau
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
COM– Mie kocok Bandung rasanya pas disantap untuk menghangatkan badan di musim hujan. Berikut bahan dan cara membuat mie kocok khas Bandung yang gurih dengan mie dan kikil, dikutip dari buku resep 'Kuliner Khas Daerah: Bandung' dari Tim Primarasa. KOMPAS.com - Mie Kocok salah satu makanan khas Bandung. Mie kocok adalah mi dengan kuah kaldu sapi, bakso, kecambah, dan kikil.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Rebus kikil daging dengan bahan rebusan sampai empuk, kemudian buang airnya
- Haluskan : bawang putih merah kemiri.
- Tumis bumbu halus masukan daun salam masak sampai harum dan matang
- Didihkan air kaldu, masukan bumbu tumis, masukan kikil dan daging yg sudah direbus. Masukan lada halus gula garam. Koreksi rasa. Jika sudah matang dan pas angkat.
- Rebus mie dan toge. Tata dalam mangkuk.. siram dengan kuah kaldu.
Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
