Bunda lagi memerlukan ide resep mie pipih homemade buah naga merah yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie pipih homemade buah naga merah yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie pipih homemade buah naga merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie pipih homemade buah naga merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie pipih homemade buah naga merah sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Mie Pipih Homemade Buah Naga Merah menggunakan 6 bahan-bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Pipih Homemade Buah Naga Merah:
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt peres garam
- Siapkan 1/4 buah naga
- Gunakan 100 ml air
Langkah-langkah membuat Mie Pipih Homemade Buah Naga Merah:
- Blender buah naga dengan air, saring hingga mendapatkan air jus buah naga sebanyak 100 ml.
- Campur terigu, tapioka dan garam, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata kembali.
- Tuang jus buah naga ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga mendapatkan adonan yang kalis. Bungkus dengan plastik wrap atau taruh dalam wadah tertutup selama kurleb 30 menit. Saya buat adonan malam, pagi baru tak kerjain 😀.
- Bagi2 adonan menjadi 4 bagian. Maafkan yang satu bagian udah terlanjur digiling 🤦♀️.
- Ambil satu bagian, giling 3x pada nomor 2, kemudian giling lagi 3x pada nomor 3, terakhir giling 3x lagi pada nomer 4. Saya stop disini. Kalau mau lebih tipis lagi silahkan namun menurut saya udah pas ketebalannya di nomer 4. Semakin sering giling semakin kenyal mie nya. Dan yang penting jangan lupa taburi tepung terigu di tiap sisi setiap mau giling ya.
- Ini adonan yang sudah siap untuk di cetak ke cetakan mie. Taburi lagi kedua sisi dengan tepung terigu rada banyakan ya biar gak lengket. Ini saya kurang banyak taburannya 😀
- Taruh adonan di cetakan mie, giling pelan. Jatuhnya cantik ya 😍😊. Warnanya itu loh 😘😘😘
- Taruh mie dalam nampan yang telah ditaburi tepung terigu. Mie sudah siap digunakan. Menurut sumbernya, mie dalam tahap ini udah bisa disimpan dalam freezer untuk digunakan bila diperlukan dan tahan kurleb 1 bulan. Kalau saya sih karena pengen diolah jadi saya rebus semua. 😁
- Ketika merebus, tambahkan minyak dan sedikit garam pada air rebusan agar tidak lengket. Rebus hingga matang kemudian tiriskan. Segera pindah ke wadah dan beri sedikit minyak lagi agar tidak lengket satu sama lain.
- Warnanya jadi berubah orange hehehe… Kelihatan kan mana yang pake tambahan pewarna dan mana yang enggak 😀. Ini asli hanya pake jus buah naga, insyaallah lebih sehat karena tanpa pewarna tanpa pengawet juga 😊.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie pipih homemade buah naga merah yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
