Sobat lagi memerlukan inspirasi resep mie home made (buah naga) ayam #astaganaga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie home made (buah naga) ayam #astaganaga yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie home made (buah naga) ayam #astaganaga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie home made (buah naga) ayam #astaganaga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie home made (buah naga) ayam #astaganaga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie home made (Buah Naga) Ayam #AstagaNaga pakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie home made (Buah Naga) Ayam #AstagaNaga:
- Sediakan Mie Buah Naga
- Sediakan 150 gr tepung cakra
- Siapkan 2 sdm buah naga, kerok dan haluskan
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1/2 gelas air
- Siapkan Secukupnya tepung sagu/tapioka (untuk taburan)
- Sediakan Topping Ayam
- Siapkan 1/2 ekor ayam, bersihkan, potong kotak²
- Sediakan 6 buah ceker ayam (bisa di skip)
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan Daun salam dan daun jeruk
- Ambil 1 sdm kecap manis (selera)
- Sediakan 1 sdt kecap asin (test rasa lagi yaaa…)
- Sediakan 1 bks penyedap (jika suka)
- Ambil 1 sdt garam (test rasa lagi… jika kurang tambahkan)
- Gunakan Minyak ayam
- Ambil 1 gelas minyak goreng
- Siapkan Kulit ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
Cara membuat Mie home made (Buah Naga) Ayam #AstagaNaga:
- Pembuatan mie : campur terigu, garam dan buah naga. Beri sedikit sedikit air. Ulenin hingga kalis. Beri tepung sagu agar tidak lengket. Karena saya belum punya cetakkan mie, say gilas pake roll kayu biasa dan dirajang pakai pisau. Hingga jadi berbentuk mie. Jangan lupa, tabur² sagu, supaya tidak lengket yaaa…. Kemudian, sisihkan dan kalo perlu nanti direbus.
- Topping ayamnya. Haluskan bumbu (saya blender semua euy… tangan lagi pegel… alasan siiik 😂). Jahe dan sereh cukup di geprek saja
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, jeruk dan sereh yg sudah digeprek sebelumnya. Jika sudah harum, masukkan ayam yg sudah dipotong dadu tadi plus ceker. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Penyedap rasa (optional) dan garam. Tambahkan air. Biarkan sampai bumbu meresap dan ceker lunak. Jika sudah matang. Matikan api.
- Buat minyak ayam : tuang minyak kira² 1 gelas blimbing. Masukkan kulit ayam. Jika sudah kulit matang mengering angkat. Biarkan minyak tetap di atas kompor. Masukkan bawang putih cincang. Aduk² angkat jika sudah harum…. Nah minyak ini bisa dipakai sbg minyak ayam
- Penyajian : taruh minyak ayam kira² 2-3 sdm. Beri penyedap rasa (optional). Taruh mie yg sudah direbus sebelumnya. Aduk dgn minyak ayam. Tambahan sawi dan beri toping Ayam. Bubuhkan daun bawang dan bawang goreng. Ahaayy… mie ayam buah naga siap di sajikan. Jangan lupa sambal dan saosnya yaa….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie home made (buah naga) ayam #astaganaga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
