Kamu lagi butuh inspirasi resep mie kulit buah naga homemade yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kulit buah naga homemade yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kulit buah naga homemade, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kulit buah naga homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie kulit buah naga homemade yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie Kulit Buah Naga Homemade menggunakan 5 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Kulit Buah Naga Homemade:
- Siapkan 80 gr kulit buah naga dari satu buah naga
- Ambil 100 ml air
- Ambil 250 gr tepung terigu cakra
- Sediakan 3 sdt tapioka
- Gunakan 1/4 sdt garam halus
Cara membuat Mie Kulit Buah Naga Homemade:
- Pisahkan kulit buah naga bagian dalam dan bagian luar, seperti gambar. Ambil kulit bagian dalamnya saja.
- Beri air lalu blender hingga benar-benar halus
- Campurkan terigu, tapioka, dan garam dalam baskom, tuang jus kulit buah naga ke dalam tepung secara bertahap, jangan sekaligus. Jika masih terlalu kering tambahkan lagi. Hentikan jika adonan sudah bisa dikepal, lalu istirahatkan adonan sekitar 10 menit.
- Pindahkan adonan ke tempat datar, uleni sebentar lalu kepal-kepal menjadi beberapa bagian. Gilas adonan dengan pasta maker mulai dari nomer terkecil. Karena pasta maker saya tidak cukup kuat menggilas, maka di tahap ini dilakukan manual. Rapikan, lakukan hingga selesai.
- Setel mesin di nomer 6, gilas adonan beberapa kali hingga permukaan mulus, kemudian cetak di cetakan mie. Jika dirasa agak lembab, taburi permukaan adonan dengan terigu.
- Rapikan mie, gulung menjadi beberapa porsi. Mie siap digunakan. Jika belum segera dimasak, simpan di dalam plastik kemasan, tutup rapat, simpan di freezer untuk jangka waktu beberapa hari ke depan. Jika ingin merebus, gunakan air yang banyak, rebus sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan. Bisa diolah untuk mie goreng juga rebus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kulit buah naga homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
